宮田農園より、切り干し大根と切り干し人参が入荷しました。
宮田さんのおばあちゃんがおしゃっるには器械で切ったのと
包丁で切ったのとでは味が全然違うのだとか。
ここ数年、産直などで切り干し人参を見たことはあったのですが、
使ったことはありませんでした。宮田さんのおばあちゃんが人参を
切っている姿があまりにもすてきで試しにわけていただいたら、
歯ごたえや旨味がしっかりしていて、想像をこえるおいしさ！
入荷した切り干しを小分けする際、そのまま（水に戻す前）食べてもおいしく、
ついついドライフルーツのようにつまみ食いがすすみます。
ガムとか飴の代わりに子どもにあげてみたら、おやつのかわりになったりして？！
切り干し大根の煮物に少しまぜたり、炒め物に使っても歯ごたえがあって
おいしいです。乾物のおいしい魅力、またひとつ発見です。
今週はレタスも届きました。サラダにはもちろん、熱を通してもしっかりとした
食感と味わいあります。フランスのお惣菜料理の定番、レタスとグリンピースを
あっさりと煮たもの、あれにぴったりだろうな。スープにおいしそう。
サンデールームではおみそ汁の具にしてみました。
27日（土）は新井農園のお米予約販売日です。
ご注文くださったみなさま、ありがとうございます。
4月の予約販売日は24日（土）、10キロ袋4800円。
お申し込みは20日までにお願いいたします。
月に１度の予約販売日ですが、お米の量り売りはいつでもしていますので、
1キロ500円～ぜひお試し下さい。
残り物をワンプレートに、今日のまかない。
「サンデールームのごはんておいしいね～」と言ってくれるスタッフたち。
さて、明日は何を作ろうかな・・・・。
皆様のご来店、お待ちしております。
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